Польські гриби збираються в карпатському регіоні в період з початку липня до кінця жовтня. Після первинного відбору, гриби перебираються повторно, щоб відібрати тільки свіжі і здорові плодові тіла (без червоточини). Валентина Тлумак очищені гриби варить в емальованій каструлі 5-7 хвилин. Зберігаються смачні мариновані гриби в скляних банках залитих власним маринадом. При такому способі гриби не втрачають своїх смакових і поживних властивостей. Даний продукт наділений більш ніжним ароматом та насиченим смаком, ніж свіжі гриби. Найкраще використовувати як холодну закуску до других страв.
Склад: польські гриби, сіль, цукор, рослинна олія, лавровий лист, чиста вода, чорний перець, гвоздика.
Термін зберігання: 360 днів при температурі від + 2ºС до + 8ºС.
