Мабуть, найвідоміший і універсальний сухофрукт. Подарунок сонячного Узбекистану давно і міцно оселився в кулінарній карті кожного будинку, ресторану і кондитерської. Для виготовлення жовтих родзинок використовують світлі сорти винограду. Продукт цього виробництва виключає вміст оксиду сірки, який зазвичай застосовують в сухофруктах в якості консерванту.
Корисні властивості:
Родзинки в надлишку містять цілу палітру вітамінів і мінеральних речовин, а чудовий смак доповнює достоїнства продукту.
Застосування в кулінарії:
Улюблений інгредієнт господинь, кухарів та кондитерів. Без нього неможливо уявити компоти, популярну випічку, каші, сирні продукти. Оригінальний смак родзинок підкреслює м'ясні страви.


