Засушені ягоди винограду сорту «Дамський пальчик» - найбільші з усіх різновидів родзинок. Соковиті солодкі ягоди мають гарний золотистий колір, а всередині кілька кісточок.
Корисні властивості:
У процесі сушіння виноград майже не втрачає корисних властивостей, вітаміни і мікроелементи залишаються практично в повному обсязі. Родзинки «Дамські пальчики» славляться високим вмістом магнію, цинку, заліза та фосфору.
Застосування в кулінарії:
Смакові якості роблять родзинки незамінним інгредієнтом для створення випічки, сирків і сирних мас, йогуртів, компотів. Їх нерідко додають в молочні каші. Дуже смачні і як самостійний продукт.
