Одні з найвідоміших видів сухофруктів, і при цьому мають неповторний смак, солодкість з слабо вловимим характерним ароматом. Сушать фініки прямо з кісточкою.
Корисні властивості:
Через дефіцит калорій продукт відмінно підходить тим, хто дотримується дієти. Виступає хорошою альтернативою ласощам. Магній, фосфор, залізо, мінеральні солі, вітаміни А і В - корисний склад вражає. Особливість фініків в тому, що вони на відміну від багатьох фруктів містять білки.
Застосування в кулінарії: фініки використовують в приготуванні випічки, страв з домашнього сиру і навіть м'яса, вони входять до складу мюслі і сухих сніданків. З їх участю виходять чудові компоти, зварені на основі цитрусових.
Країна походження: Іран/Туніс


