Інгредієнти:
• Яйце куряче варене - 6 шт
• Огірок свіжий - 2 шт
• Картопля варена - 2 шт
• Редиска - 100 гр
• Сметана - 100 мл
• Гірчиця - 2 ст. Л
• Мінеральна вода - 1 л
• Філе куряче - 100 гр
• Ковбаса - 100 гр
• Лимон - 1 шт
• Зелень - за смаком
• Сіль/перець - за смаком.
Починаємо з яєць. Точніше, чистимо вже відварені, а потім відділяємо жовтки від білків. Жовтки складаємо у миску, додаємо гірчицю і сметану. Все це розтираємо ложкою. Досолюємо. Густа частина нашої заправки готова.
Беремося за начинку. Відварюємо куряче філе. Потім, нарізаємо його і ковбасу кубиками, даний мікс висипаємо в каструлю. Одночасно з цим процесом ставимо картоплю на вогонь і варимо до готовності. Далі - такими ж кубиками ріжемо: картоплю, свіжий огірок, редис, білки. І все - теж в каструлю. Шикуємо кріп і зелену цибулю - в окрему миску.
Тепер розріджуємо мінеральною водою «густу» частину заправки. Розмішуємо до однорідного стану. І - в каструлю, туди ж трохи лимонного соку. Смачного!
Компоненти для страви від TheLavka:
