0,00 грн.

0

063-164-11-31
098-056-11-31
Зворотній зв'язок
063-164-11-31
098-056-11-31

0,00 грн.

0

Назад
Екодвір «Еллі»

Бринза домашня

Найближчі дні доставки:
22
листопада
четверг
/
23
листопада
п'ятниця
/
27
листопада
вівторок
63,00 грн.
/0.3 кг.
Опис товару

Молоко видоєне у корів, що випасаються в екологічно чистій зоні (село Корніївка). Основний раціон харчування влітку – трава, взимку – зерно, сіно та буряк.
Олена переливає молоко в каструлю та доводить його до кипіння. Потім збиває яйця, сметану, сіль та повільно перемішуючи, додає цю суміш до молока. Після цього зменшує температуру до мінімуму та прогріває ще 5 хвилин, поки воно не згорнеться. Отриману бринзу Олена Ігуніна скручує марлею, віджимає та чекає поки  стече сироватка. На цьому етапі важливо надати сиру правильну округлу форму та притиснути зверху важким предметом (банка з водою). Сир дозріває протягом доби, потім господиня виймає бринзу, прибирає марлю, укладає в відповідний за обсягом посуд та зберігає в холодильнику.


Термін зберігання: до 7 діб при температурі від +4 до +8 °С.   


Додаткова інформація: остаточна вага та вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту, але в середньому похибка між встановленою масою на сайті та кінцевою вагою за товар може сягати до ± 10%.


 

Виробник
Екодвір «Еллі»
Олена засновниця екодвору – «Еллі». Вона народилась в м. Києві. Має дві вищих освіти (Київський політехнічний інститут та Київський національний економічний університет). Багато років пропрацювала на керівних посадах. Здавалось би працюй та насолоджуйся життям, але завжди знайдеться, щось (точніше хтось), що змінить все з ніг на голову. Коні – ось головна пристрасть Олени. Саме це і стало тією рушійною силою, що спонукало придбати землю в селі та розпочати домашнє господарство. Тобто, базою для початку трудової діяльності, стала дача, що розташована в с. Корніївка (Баришівський район, Київська область) та город на 30 соток. Звісно, рішення про переїзд було нелегким, але правильним, тому що в кінцевому підсумку змінився спосіб життя Олени, її устрій та відбулася переоцінка життєвих цінностей.... читати далі

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Товар додано в кошик