0,00 грн.

0

063-164-11-31
098-056-11-31
Зворотній зв'язок
063-164-11-31
098-056-11-31

0,00 грн.

0

Назад
Короленко Валентин

Гомілка (рулька) свиняча

Голень свиная фото
Найближчі дні доставки:
20
лютого
четверг
/
21
лютого
п'ятниця
/
25
лютого
вівторок
159,00 грн.
/1 кг.
Оцінки 5 з 5 (голосів 3)
Опис товару

Гомілка свиняча – частина ноги (низ окосту, що прилягає до колінного суглобу), яка складається з м'язів і сполучних тканин. Основа для рульки, холодцю та рулету. Валентин Короленко розповідає, що розведення домашніх свиней дуже відрізняється від вирощування тварин на великих господарствах. Так, господар піклується про якість своєї продукції, тому взагалі не використовує антибіотики та гормони росту. Також Валентин зазначає, що отримати м'ясо найвищої якості можливо тільки якщо дотримуються певні умови: «Перш за все необхідно правильно обрати породу для вирощування. Я, наприклад, вирощую м’ясний тип свиней – дюрок. Далі важливо пам’ятати про умови вигулу та утримання тварин, з мого досвіду найкращий спосіб вигулу – вільний з спеціально обладнаною площадкою. Також, щоб не залежати від погодних умов був збудований просторий, сухий, вентильований та теплий (за рахунок додаткової обшивки) свинарник. Раціон харчування у свиней різноманітний та складається з: соковмісних мішанок з овочів (морква, картопля, буряк), злакових (просо, горох), зелені (кропива, конюшина)».

Ціна остаточна  вага і вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту
Вага 1кг. ( 1250-1650гр.)
Харчова цінність белки - 18,8 г., жиры - 24,8 г., углеводы - 0г.; на 100 г.
Енергетична цінність 290,77 кКал. / 1140 кДж
Пакування: за замовчуванням ми пакуємо в вакуумний пакет. При бажанні може бути інший вид упаковки на ваш вибір (харчова плівка + крафт папір, фольга + крафт папір,)
Термін зберігання: 4 доби
Умови зберігання: при температурі від +2 до +6 ° С. Після розтину зберігається 24 години при температурі від 0 до +5 ° С. У замороженому вигляді 6 міс
Застосування: ідеально для холодцю і рульки

Вакуумація - це видалення повітря з пакету, а значить і кисню. Відсутність кисню викликає потемніння червоного м'яса, яке набуває коричневого кольору, зміна кольору ніяк не впливає ні на якість, ні на смак їжі. Для того, щоб відновити первісний колір, необхідно розкрити пакет і залишити м'ясо на повітрі протягом приблизно десяти хвилин.

Виробник
Короленко Валентин
Наразі, нажаль, українське село перебуває у занепаді. Така ситуація не може не позначитися на рівні життя селян, які виробляють власну продукцію. Тому що, відсутня можливість реалізувати товар за справедливою ціною (легше взагалі нічого не виробляти). Так для отримання домашнього та натурального м'яса потрібно виконати ряд вимог. Для продажу готового м'яса необхідні якісні умови забою і оброблення (м'ясний цех). Звісно ж в сільських умовах відсутні такі критерії. Рішенням даної проблеми є залучення професійного м'ясника, який проведе підготовку якісного м'яса. Адже, в такому випадку, сільському мешканцю набагато вигідніше та зручніше продавати м'ясо тушами. ... читати далі
залиште перший відгук

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Товар додано в кошик