«Королевская» вешенка - это название, данное этому виду вешенки из-за его вкусных и крупных плодовых тел. Вешенки - грибы-космополиты, встречающиеся в естественных условиях в различных регионах мира. Эринги или Королевский гриб является одним из самых вкусных видов культивируемых грибов, о чем говорит само его название. Вкус и запах Королевского гриба - неповторимый! Он очень популярен в Европе, откуда и произошел. Это мясистый плотный гриб, по пищевой ценности почти не уступает белому грибу. Эринг в отличие от других вешенок, можно есть целиком. Вкус слегка пряный, острый и ароматный. Как и другие разновидности вешенки, он содержит множество веществ, обладающих лечебными свойствами. Внешний вид и размеры плодовых тел этого вида изменяются под воздействием внешних условий, но остаются характерными для сорта. Шляпа от кремового до светло-коричневого цвета, а стебель белый посередине и съедобный. Шляпы диаметром 3-12 см изначально выпуклые, а по мере роста имеют углубляющуюся вогнутость в центре. Стебель толстый, длиной 3-10 см, сужающийся книзу, стебель разросшихся плодовых тел мягкий.
Гастрономичское применение: грибы можно обжаривать на открытой сковороде, протушуваты в сотейнике, запекать на гриль-решетке. Эринги отлично сочетаются с мясом и мясными изделиями, свежими и тушеными овощами, кашами и макаронными изделиями. С эрингов получаются прекрасные грибные соусы, пасты, насыщенные первые блюда, свежие вегетарианские салаты. Для сыроедов, вегетарианцев и других сторонников здорового питания, эринги - полноценный растительный заменитель мяса и мясных продуктов.
Срок хранения: 5 суток при температуре от 0˚С до + 6˚С.
Дополнительная информация: окончательный вес и стоимость данного товара будет определена только после взвешивания продукта, но в среднем погрешность между установленной массой на сайте и конечным весом за товар может достигать ± 10%.