Купить мясо гуся в Киеве

Гусятина – не самое популярное мясо у украинцев. Связано это, прежде всего, с традициями. Практически во всех регионах Украины, исключая Полтавщину, в приусадебных хозяйствах этой птицы мало. Выращивание гусей трудоемкое и затратное, обязательно нужно, чтобы поблизости был водоем.

Но те хозяйства, которые все же занимаются выращиванием гусей, оценили экономический эффект от предприятия. Это безотходное производство: мясо идет непосредственно в пищу, вытопленный жир используется как кулинарная добавка при приготовлении многих других блюд, а пух и перо – на пошив одеял и подушек.

Польза гусятины

В каждодневном меню большинства населения гусятина не присутствует. Это праздничное блюдо: тушка специально откормленной птицы фаршируется и подается на новогодний или рождественский стол. Гусятина кажется жирной, жесткой. В действительности же слишком калорийной является только кожица. Жесткость или мягкость мяса зависит от возраста птицы. В отличие от курятины, мясо гуся темнее, поскольку в мускулатуре птицы много кровеносных сосудов.

Что теряют потребители, отказываясь от гусятины в пользу, например, курятины? Очень многое. Польза гусиного мяса заключается в следующем:

ü    Оно не калорийно, в 100г мяса без кожицы - 160 ккал.

ü    Повышает гемоглобин в крови. Рекомендуется ослабленным людям, например, в период реабилитации после перенесенных заболеваний.

ü    В целом гусятину можно назвать диетическим мясом, поскольку оно легко переваривается, укрепляет иммунитет и нервную систему, предотвращает онкологические заболевания и застой желчи.

ü    Исследования показывают: в тех регионах, где гусей традиционно разводят десятилетиями, продолжительность жизни выше.

В нашем ассортименте – качественная гусятина из традиционного региона разведения птицы – Полтавской области. Надеемся, что справедливость восторжествует, и потребители оценят вкус и бесспорную пользу этого благородного мяса.