Всем привет!
Меня зовут Силыч Валерий. Я родился и живу в прекрасном городе Киеве. Имея высшее образование по специальности «Финансы», на протяжении шести лет я работал в крупном коммерческом банке Украины. Работа подарила большой опыт и много полезных знакомств. Но со временем мысль о том, что пора кое-что менять становилась все четче, поэтому я начал искать для себя что-то совершенно новое и то, что принесет мне удовольствие. В результате, желание изменить свой статус с офисного работника, победило в пользу собственного дела. И, прежде всего, я хочу рассказать Вам об идее создания интернет-пространства TheLavka, где каждый имеет возможность вспомнить, почувствовать и открыть для себя вкус настоящего национального продукта. Откровенно говоря, я не верил в выражение, что все гениальное - просто, но сама идея создания проекта TheLavka возникла благодаря произведению выдающегося писателя, основоположника «живого» украинского языка - Ивана Котляревского. Его поэма «Энеида» чрезвычайно богата на описание быта наших предков, но больше всего меня поразило обилие национальных блюд упомянутых в произведении:
«Тут їли рознії потрави,
І все з полив'яних мисок,
І самі гарнії приправи
З нових кленових тарілок:
Свинячу голову до хріну
І локшину на переміну,
Потім з підлевою індик;
На закуску куліш і кашу,
Лемішку, зубци, путрю, квашу
І з маком медовий шулик»
Итак, это еще раз доказывает, что мы имеем множество самых разнообразных блюд, способ и секрет приготовления которых передается с поколения в поколение. Именно это и обогащает наше культурное разнообразие. Однако, главной составляющей является не название блюда, а то из каких ингредиентов оно изготовлено, а вот с этим сейчас, к сожалению, есть проблемы, потому что такие ключевые понятия, как качество, питательность и полезность постепенно теряют свою актуальность. Я считаю, именно поэтому мы не имеем права забыть те, приобретенные веками, традиции здорового питания. Вот это и является главной целью, побудившей меня к созданию общенационального интернет-островка натуральных продуктов и блюд TheLavka.
В конце концов, я хочу добавить, что моей личной задачей и главным жизненным принципом является желание помочь возрождению фермерского хозяйства, сделав снова модной традицию потребления натуральной продукции.
