Молочная ферма Natural Milk находится в селе Межирич Каневского района. При изготовлении молочной продукции используются только натуральные компоненты без добавления сычужных ферментов, крахмала, растительных жиров и прочих вредных примесей. Хозяйство использует качественное молоко и на его основе производит домашние молочные чудеса: фету коровью, сыры, разную брынзу, ряженку, топленое молоко, творог.
Сыр скаморца копченый – это удивительный по своим вкусовым качествам и внешнему виду продукт. Он пришел на наши кухни из солнечной Италии и сразу завоевал почетное место. Этот сыр совсем не похож на другие итальянские сорта. Дело в том, что в приготовленном виде продукт смотрится как груша. Такую форму он приобретает после обязательного процесса сушки. Для этого основную часть творожного шара перевязывает специальным жгутом и подвешивает. У скаморца очень нежная и эластичная консистенция. Хорошо плавится, что делает его схожим с Моцареллой. Поэтому его часто заменяют в приготовлении разных блюд, особенно в пике. Правда, грушевидный сыр немного подсушен. По цвету он напоминает топленое молоко, а если его разрезать – будет заметна белая начинка.
Итальянский сыр имеет превосходные вкусовые качества – он сладковат и нежен. Есть хороший копченый аромат.
| Цена | окончательный вес и стоимость данного товара будет определена только после взвешивания продукта |
| Вес | 0.2 кг. (170-230 г.) |
| Упаковка: | пищевая пленка + крафт бумага |
| Срок годности: | 15 суток. |
| Условия хранения: | +4- + 8˚С, холодильник, отсутствие пищевой пленки, желательно заворачивать в бумагу или фольгу. |
| Состав: | коровье молоко, соль, сычужный фермент, термофильная закваска. |
