«Ферма в горах» — это молочное семейное хозяйство (село Колочава, Межгорский район, Закарпатская область), которое расположилось в горной долине на берегу реки Герсовец, где животные чувствуют себя комфортно независимо от времени года. Буйволицы свободно пасутся на зеленой лужайке. Летом буйволицы питаются зеленым кормом, а также ботвой свеклы и моркови, листьями капусты. Зимой основной рацион – это сено, сочный силос и высушенные ветки с листьями. Все животные вырастают естественным путём без различных гормонов и антибиотиков.
Буйволиная брынза – сыр, который издавна готовят во многих странах Восточной Европы. Это сыр белого цвета, без корочки. Консистенция плотная, ломкая, допустимо небольшое количество нерегулярных глаз неровной формы. В буйволиной брынзе маленькое содержание соли, и ее можно назвать диетическим сыром с достаточно низким содержанием жира.
Брынза является важной составляющей многих блюд восточноевропейской кухни. Это салаты, супы, мясные блюда, вареники, бутерброды, выпечка и многое другое.
| Цена | окончательный вес и стоимость данного товара будет определена только после взвешивания продукта |
| Вес | 0.25 кг. (220-280 г.). |
| Пищевая ценность: | белки - 14 г., жиры - 27 г., углеводы - 3,4 г.; на 100 г. |
| Энергетическая ценность | 327,97 кКал. / 1374 кДж. |
| Упаковка: | вакуумный пакет |
| Срок годности: | 7 суток. |
| Условия хранения: | при температуре от +2 до +4 °С. |
| Жирность: | 27% |
| Состав | молоко буйволиц, соль, сычужный фермент, термофильная закваска. |
