четверг
пятница
вторник
Сыр-косичка имеет еще одно название - «Чечил». В переводе с армянского означает «запутанный». Далеко не все знают о том, что этот волокнистый сыр у Армении национальным блюдом.
Надо сказать, что «косички» из волокнистых нитей заплетаются вовсе не для красоты. Он отвечают за качество готового продукта. Ведь так полезные свойства молочного сырья, питательные соки и полезные для человека микроэлементы гораздо лучше сохраняются. Чечиля стоит употреблять в пищу людям, которые испытывают недостаток в кальции или сидят на довольно жесткой диете .. Но не нужно забывать о том, что Чечил содержит в себе много соли, а она, как известно, задерживает жидкость в организме, вызывая образование отеков . Поэтому здесь надо не переусердствовать. Сыр-косичка может иметь различную цветовую окраску, начиная от молочно-белого и заканчивая слегка желтоватым оттенком.
Состав продукта: молоко коровье цельное, соль пищевая, сычужный фермент.
Срок годности и условия хранения: при t от 0 ° С до 6 ° С - 25 суток.
