Сыр Комте - это одна из сырных жемчужин Франции. Сыр производят из непастеризованного коровьего молока, который изготавливают в регионе Франш-Конте на востоке Франции. Корочка пыльно-коричневого цвета, а мякоть бледная, кремово-желтая. Сыр отличается довольно твердой и одновременно гибкой текстурой и мягким, слегка сладковатым ореховым вкусом.
Гастрономия: Комте применяют в рецептах первых блюд (супы-пюре, луковый суп), соусов (например, основной соус французской кухни – бешамель), легких салатов. Хорошо сочетается сыр Комте с рыбой и мясом. Именно из этого продукта делают популярное блюдо – фондю.
Рекомендации: лучше всего есть данный сыр в сочетании с белым вином.
Состав: непастеризованное коровье молоко, закваска молочнокислых бактерий, сычужный фермент животного происхождения и соль.
Срок созревания: 12 месяцев.
Жирность: 45%
Энергетическая ценность: 407 Ккал.
Срок хранения: хранить при температуре от +2˚С до +6˚С.
Страна происхождения: Франция.
Регион: область Франш-Конте.
Дополнительная информация: окончательный вес и стоимость данного товара будет определена только после взвешивания продукта, но в среднем погрешность между установленной массой на сайте и конечной весом за товар может достигать до 30% (только в сторону увеличения).