0,00 грн.

0

063-164-11-31

098-056-11-31
Обратная связь
063-164-11-31
098-056-11-31

0,00 грн.

0

Назад
Сырный бутик «Cheese House»

Сыр «Морбье» (Morbier)

Ближайшие дни доставки:
28
января
четверг
/
29
января
пятница
/
02
февраля
вторник
259,00 грн.
/0.3 кг.
Оценки 5 из 5 (голосов 1)
Описание товара

Морбье - это сыр из сырого коровьего молока, принадлежащий семейству прессованных невареных сыров. Деликатес легко узнать по поперечной черной полоске на срезе. Многие ошибочно принимают ее за прожилку плесени, однако, на самом деле это след от золы древесного угля. Что касается технологии, то традиционно Морбье состоит из слоя утреннего и вечернего молока. Сверху сыр покрыт плотной желтоватой влажной корочкой. Тесто блестящее, бледно-желтого цвета. Благородный продукт характеризуется сильным устойчивым ароматом и богатым вкусом со сливочными и фруктовыми нотами. Мякоть – нежная и гладкая, тающая во рту. Применение красителей в этом сыре строго запрещено.

Гастрономия: это один из сыров, который подают и к закускам, и к десерту, и в основных блюдах. Также конечно добавляют к крок-месье (горячий бутерброд с ветчиной и сыром) на завтрак! Сочетается с зеленью, хамоном, оливками. С Морбье запекают грибы и овощи, - предпочтительно картофель, цуккини и лук порей. В качестве десерта, идеален со свежими или запечёнными грушами, это самое популярное и признанное сочетание, Морбье и груши – это классика французской кухни!

Рекомендации: из вин белых и красных к этому сыру предпочитают вина с нежными фруктовыми ноткамии, великолепно вина из долины Юра, по месту производства сыра – Изюмное вино (Vin de Paille), Джалло (Vino Giall)o, Сорбьеф (Sorbief).

Состав: непастеризованное коровье молоко, соль, молокосвертывающий фермент, ферменты для созревания сыра, сычужный фермент, древесная зола.

Срок созревания: 2 месяца.

Жирность: 45%.

Энергетическая ценность: 396 Ккал.

Срок хранения: 10 суток при температуре от +2˚С до +4˚С.

Страна происхождения: Франция.

Регион: область Франш-Конте.

Производитель
Сырный бутик «Cheese House»
Перефразируя известную поговорку можно с уверенностью сказать, что – сыр всему голова. И это действительно так ведь молочный продукт очень питателен, полезен и вкусен! А разнообразие видов, сортов и типов сыра порадует даже самого утонченного гурмана и каждый найдет свой любимый вкус по душе. Миссия поиска поставщика данного изысканного продукта очень ответственна и кропотливая, так как найти действительно качественный и натуральный сыр задача не из легких. Поэтому, TheLavka с гордостью представляет нашего нового вендора изысканных европейских сыров – Cheese House.... читать полностью
оставьте первый отзыв
Добавить комментарий


Товар добавлен в корзину