Печень кролика - это ценный продукт, который характеризуется нежной структурой, необычным немного горьковатым вкусом и темно-коричневым цветом.
Кролики разводятся на кроликоферме (село Скребыши, Белоцерковский район, Киевская область). Все «кроличьи домики» размещаются в помещении сарайного типа, в тихом месте (кролики очень пугливые животные) по принципу максимальной свободы действия на одну особь, а их конструкция позволяет разместить внутри как поилку, так и кормушку. Для кормления кроликов на ферме используют траву, зерно, сено, капусту и морковь. Подкормка в основном выступают мел кормовой и мясокостная мука.
Цена | окончательный вес и стоимость данного товара будет определена только после взвешивания продукта |
Вес | 0,5 кг. (480-580 г.). |
Пищевая ценность: | белки - 19г., жиры - 10 г., углеводы - 0 г.; на 100 г. |
Энергетическая ценность | 166,15 кКал. / 729 кДж |
Упаковка: | вакуумный пакет |
Срок годности: | 5 суток. |
Условия хранения: | при температуре от +2 до +6 °С. После вскрытия хранится 24 часа при температуре от +2 до +5 °С. В замороженном виде 3 месяца. |
Применение: | подходит для детского и диетического питания. |
Вакуумирование – это удаление воздуха из пакета, а значит и кислорода. Отсутствие кислорода вызывает потемнение мяса, изменение цвета никак не влияет ни на качество, ни на вкус пищи. Для того, чтобы восстановить первоначальный цвет, необходимо вскрыть пакет и оставить мясо на воздухе в течение примерно десяти минут.