четверг
пятница
вторник
Телячий балык готовится из постной части телятины, в которой нет жира и мышц. Несмотря на это в готовом виде продукт не кажется, сухим и имеет хорошее влажное основание. Для усиления вкусовых свойств используется набор молотых пряностей и перец. За счет того, что телятина считается диетическим мясом, телячий варено-копченый балык является основой диетического и спортивного питания. Охлажденный балык для начала отваривают в рассоле с добавлением специй, затем коптят натуральным способом и сушат. Балык выходит в меру сочным, с однородной текстурой.
Состав: телятина, соль, сахар, пряности, перец черный молотый.
Срок хранения: 10 суток при температуре от + 2°С до + 6ºС.
Дополнительная информация: окончательный вес и стоимость данного товара будет определена только после взвешивания продукта, но в среднем погрешность между установленной массой на сайте и конечным весом за товар может достигать до 10-15% (только в сторону увеличения).
