Курдючный жир представляет собой продукт, который получают путем вырезки определенной области из туши барана. В районе хвоста животного имеется так называемый «курдюк», то есть жировые отложения, которыми баран запасается на зиму.
Курдючный жир – это продукт животного происхождения, который используется во время приготовления различных блюд. Чаще всего этот ингредиент можно встретить в составе рецепта приготовления плова, жаркого или различных супов. Хранить этот ингредиент лучше в морозильной камере, где он остается пригодным к употреблению в течение семи-девяти месяцев.
Цена | окончательный вес и стоимость данного товара будет определена только после взвешивания продукта |
Вес | 0.2 кг. (180-300 г.). |
Пищевая ценность: | белки - 0 г., жиры - 99,8 г., углеводы - 0 г.; на 100 г. |
Энергетическая ценность | 898 кКал. / 3775кДж. |
Упаковка: | по умолчанию мы пакуем в вакуумный пакет. При желании может быть другой вид упаковки на ваш выбор (пищевая пленка + крафт бумага, фольга + крафт бумага, ) |
Срок годности: | 15 суток. |
Условия хранения: | при температуре от 0 до +4 °С. После вскрытия хранится 48 часов при температуре от 0 до +4 °С. В замороженном виде 9 месяцев. |
Вакуумирование – это удаление воздуха из пакета, а значит и кислорода. Отсутствие кислорода вызывает изменение цвета продукта, изменение цвета никак не влияет ни на качество, ни на вкус пищи. Для того, чтобы восстановить первоначальный цвет, необходимо вскрыть пакет и оставить продукт на воздухе в течение примерно десяти минут.