вторник
четверг
пятница
Говяжий фарш - перекрученное мясо из филейной части животного не (субпродукты или перекрученные отходы). Такой фарш имеет большой процент постного мяса (70-80%) и немного жира (20-30%). Быки и коровы выращиваются на ферме, находящейся в селе Орловщина (Днепропетровская область). Животные обеспечены всем необходимым начиная от условий содержания и заканчивая рационом питания. Название породы - герефордская и украинская мясная. Живут животные в хлеву со специально оборудованными кормушками и поилками. Летом пасутся бычки на пастбище, где получают все необходимые питательные элементы из зеленых насаждений и травы, а зимой основной рацион питания - сено и силос (натуральный корм из измельченных сочных корнеплодов и растений).
| Цена | окончательный вес и стоимость данного товара будет определена только после взвешивания продукта |
| Вес | 1кг. (980-1150 г.). |
| Пищевая ценность: | белки - 15 г., жиры - 10 г., углеводы - 0,5 г.; на 100 г |
| Энергетическая ценность | 210 кКал. / 878,7 кДж. |
| Упаковка: | по умолчанию мы пакуем в вакуумный пакет. При желании может быть другой вид упаковки на ваш выбор (пищевая пленка + крафт бумага, фольга + крафт бумага, ) |
| Срок годности: | 5 суток. |
| Условия хранения: | при температуре от -1 до +4 °С. Относительная влажность 75%. |
| Применение: | благодаря оптимальному соотношению мяса и жира, не требует добавления свинины, хлеба и иных ингредиентов. Прекрасно подходит для приготовления домашних котлет и настоящих гамбургеров. |
Вакуумирование – это удаление воздуха из пакета, а значит и кислорода. Отсутствие кислорода вызывает потемнение красного мяса, которое приобретает коричневый цвет, изменение цвета никак не влияет ни на качество, ни на вкус пищи. Для того, чтобы восстановить первоначальный цвет, необходимо вскрыть пакет и оставить мясо на воздухе в течение примерно десяти минут.
