пятница
Говяжий биток – обрезанный кусок мяса с поясничной области коровы не содержащий жира. Данная часть прекрасно подходит для приготовления отбивных. Быки и коровы выращиваются на ферме, находящейся в селе Орловщина (Днепропетровская область). Животные обеспечены всем необходимым начиная от условий содержания и заканчивая рационом питания. Название породы - герефордская и украинская мясная. Живут животные в хлеву со специально оборудованными кормушками и поилками. Летом пасутся бычки на пастбище, где получают все необходимые питательные элементы из зеленых насаждений и травы, а зимой основной рацион питания - сено и силос (натуральный корм из измельченных сочных корнеплодов и растений). Качественное, свежее мясо имеет сочно-красный цвет, непревзойденный вкус, нежную структуру, замечательный аромат, а также нежно-волокнистую мраморную структуру (жир при этом мягенький и имеет кремово-сливочный цвет). При надрезании мясо упругое, а в месте разреза - блестяще.
Срок хранения: 4 дня при температуре от 0° С до +4°С.
Дополнительная информация: окончательный вес и стоимость данного товара будет определена только после взвешивания продукта, но в среднем погрешность между установленной массой на сайте и конечным весом за товар может достигать до 25-30% (только в сторону увеличения).
