четверг
пятница
вторник
Помидоры соленые зеленые, вкусные, средних размеров, развесные. Перфилова Валентина готовит соленые зеленые помидоры по семейным рецептам из овощей, выращенных на собственном огороде (село Большевик, Киевская область). Метод выращивания – органическое земледелие. На приусадебном участке не используются промышленные удобрения, химические препараты и пестициды, а почва удобряется навозом и перегноем. Сочные и ароматные помидоры – всеобщие любимцы в летнее время, с которыми так жаль прощаться на всю зиму. Прекрасным способом сохранить натуральную пользу свежих овощей на длительный срок является консервация: заложенные в банки дары грядок замечательно хранятся всю зиму и даже дольше. Неудивительно, что именно рецепты консервирования томатов пользуются наибольшей популярностью, а сами соленые помидоры по праву считаются самыми часто употребляемыми соленьями. Квасятся томаты холодным способом без уксуса около двух месяцев. Это отличная холодная закуска с приятным соленым вкусом. На заметку: рассол от помидоров станет отличным дополнительным ингредиентом при варке борща, рассольника, щей, солянки.
Состав: помидоры зелены, вода подготовленная, соль, корень и листья хрена, листья смородины и дуба, черный и красный перец, чеснок, сельдерей, петрушка.
Важно: может наблюдаться помутнение рассола, так как в ней продолжается процесс брожения.
Срок хранения: 2 недели при температуре от +3 до +6ºС.
