вторник
TheКухня рада представить Вам заготовки собственного производства. Здесь, прежде всего, надо отметить, что все овощи выращены и собраны нами собственноручно на небольшом земельном участке (село Низшая Дубечня) без применения химических удобрений. Знакомьтесь – сладкий перец маринованный по нашему фирменному рецепту. Так овощи предварительно хорошо моются в холодной воде и нарезаются на крупные кусочки. Затем приступаем к самому главному – к кипящему маринаду. Он состоит из соли, сахара, уксуса и подсолнечного масла. В эту смесь добавляем болгарский перец и выдерживаем на огне 6-8 минут. Затем раскладываем сладкий овощ по банкам (прослаивая мелко нарезанным чесноком) и закатываем.
Состав: болгарский перец, вода, соль, сахар, подсолнечное масло, чеснок, уксус, горошины душистого перца.
Срок хранения: 12 месяцев при температуре от +2°С до +18°С.
