Рыба сибас, относится к рыбам премиум класса, а все потому, что в ней необычайно мало костей, а само мясо очень нежное и имеет очень тонкий чуть сладковатый вкус. Более 70% массы приходится на высококачественный белок, богатый аминокислотами, 27 % составляют жиры. Сибас жарят, запекают и варят. Мясо сибаса содержит кислоты омега-3, которые так важны для здоровья, а также жирные полиненасыщенные кислоты. Минеральный состав представлен такими элементами, как магний, хром, селен, цинк, йод, железо, хром, кальций. Из витаминов необходимо отметить бета-каротин, витамин Д, К, витамины группы В, витамин Е и РР.
Цена | окончательный вес и стоимость данного товара будет определена только после взвешивания продукта |
Вес | 350-420г. ( вес одной рыбы может быть в пределах 0.35-0.4кг.) |
Пищевая ценность: | белки - 15,2 г., жиры - 2,1 г., углеводы - 0 г.; на 100 г. |
Энергетическая ценность | 87,16 кКал. / 406,5 кДж. |
Упаковка: | по умолчанию мы пакуем в вакуумный пакет. При желании может быть другой вид упаковки на ваш выбор (пищевая пленка + крафт бумага, фольга + крафт бумага, ) |
Срок годности: | 4 суток. |
Условия хранения: | при температуре от 0 до +6 °С. После вскрытия хранится 24 часа при температуре от 0 до +5 °С. В замороженном виде 6 месяцев. |
Важно | рыба поставляется не потрошёной, с головой и чешуей. Для того, чтобы вы могли проверить свежесть рыбы, не удаляются жабры. Их обязательно нужно удалить перед приготовлением. |
Страна происхождения: | Адриатическое море, Егейское море, восточная часть Средиземного моря |
Вакуумирование – это удаление воздуха из пакета, а значит и кислорода. Отсутствие кислорода может вызывать изменение цвета рыбы, изменение цвета никак не влияет ни на качество, ни на вкус пищи. Для того, чтобы восстановить первоначальный цвет, необходимо вскрыть пакет и оставить рыбу на воздухе в течение примерно десяти минут.