Многим покажется, что изготовить домашние консервы просто. Они ошибаются. Это ручной труд, а процесс консервирования рыбы сложный, требует выполнения ряда операций. У Зои Дидык жесткие требования к техническому оснащению. Он самостоятельно обжаривает рыбу, закатывает крышки и стерилизует банки. Продукты для консервации отбираются, рыба сортируется, чистится и моется. После подготовки всего необходимого аккуратно, по рецепту, все укладывается вручную в банки. Только таким путем можно получить истинно традиционный вкус и прекрасный вид натуральных рыбных консервов домашнего изготовления.
Состав: салака, лавровый лист, перец, соль, сахар, подсолнечное масло.
Срок хранения: 1 год в закрытом виде и 4 суток при температуре до + 8°С после открытия банки.