Солодовый хлеб готовится на пшенично-ржаной закваске. Готовый продукт отличается характерным насыщенным ароматом, оригинальным кисло-сладким вкусом и темно-коричневым цветом. Внутренняя структура мякиша мелкопористая, и в разрезе хлебный ломтик может слегка блестеть. Хлеб выпекается в пекарне «Милльвилль» без использования красителей, разрыхлителей и консервантов.
Состав: мука пшеничная в/с, мука ржаная, солод ржаной, дрожжи, вода, соль.
Гастрономическое применение: используется ржаной хлеб как дополнение к основным блюдам, салатам, а также для бутербродов, особенно с копченостями и сыром.
Срок хранения: 2 суток.
