Хлеб Шварцброт

Хлебная мастерская «Буланжери Артисан» была создана после гастрономического турне по Франции. Небольшие уютные булочные там встречаются буквально «на каждом шагу» и каждый житель района знает не только местного пекаря, но и вкус того, что он хочет купить. Это своего рода традиция покупать хлеб, овощи, мясные деликатесы у проверенных производителей недалеко от дома. В Западной Европе такая ситуация в порядке вещей, но у нас к сожалению, только начинает зарождаться подобная практика. Поэтому было решено французские традиции привести в Украину, ведь мы любим хлеб не меньше ихнего. Так в 2007 году и открылась первая булочная Буланжери. Работы было много начиная от вкуса каждого хлеба и заканчивая его формой. Было тяжело, но работа, которая вдохновляет, о которой думаешь даже ночью после тяжелого дня не может не дать результат.... читать полностью