Джерки індичі - продукт від "Цех мняса Гурка", рецепт яких підчерпнутий, надихнувшись американською культурою виробництва в'ялених делікатесів. Індиче філе цех для початку очищає від жил та плівок, а потім трохи приморожує, щоб легше різалося м'ясо. Обов'язковою умовою при нарізанні є секрет в тому, що м'ясо ріжеться поперек волокон в іншому випадку джерки буде дуже важко пережовувати. Тонко нарізане м'ясо домашня фабрика поміщає в попередньо приготований маринад зі спецій, гірчиці та приправ. І дає філе просочитися протягом 10 годин. Потім джерки поміщаються в духовку та сушаться при температурі +70°С протягом 6-7 годин. Після чого отриманий продукт підсихає при кімнатній температурі і готовий до вживання, як прекрасна закуска до пива або вина.
Склад: філе індиче, маринад (сіль, яблучний оцет, гірчиця, паприка мелена, чорний мелений перець, сушений часник).
Термін зберігання: 90 днів при температурі від +4°С до +12°С.
Додаткова інформація: остаточна вага і вартість даного товару будуть визначені тільки після зважування продукту, але в середньому похибка між встановленою масою на сайті та кінцевою вагою за товар може досягати до 10-15%.
