Купити м'ясо гуски в Києві

Гусятина - не найпопулярніше м'ясо в українців. Пов'язано це, перш за все, з традиціями. Практично у всіх регіонах України, крім Полтавщини, в присадибних господарствах цього птаха мало. Вирощування гусей трудомістке й витратне, обов'язково потрібно, щоб поблизу була водойма.

Але ті господарства, які все ж займаються вирощуванням гусей, оцінили економічний ефект. Це безвідходне виробництво: м'ясо йде безпосередньо в їжу, витоплений жир використовується як кулінарна добавка при приготуванні багатьох інших страв, а пух і перо - на пошиття ковдр і подушок.

Користь гусятини

У щоденному меню більшості населення гусятина не присутня. Це святкова страва: тушка спеціально відгодованої птиці фарширується і подається на новорічний або різдвяний стіл. Гусятина здається жирною, жорсткою. Насправді ж дуже калорійною є тільки шкірка. Жорсткість або м'якість м'яса залежить від віку птиці. На відміну від курятини, м'ясо гусака темніше, оскільки в м'язах птиці багато кровоносних судин.

Що втрачають споживачі, відмовляючись від гусятини на користь, наприклад, курятини? Дуже багато. Користь гусячого м'яса полягає в наступному:

ü    Воно не калорійне, в 100 г м'яса без шкірки - 160 ккал.

ü    Підвищує гемоглобін в крові. Рекомендується ослабленим людям, наприклад, в період реабілітації після перенесених захворювань.

ü    В цілому гусятину можна назвати дієтичним м'ясом, оскільки воно легко перетравлюється, зміцнює імунітет і нервову систему, запобігає онкологічним захворюванням і застою жовчі.

ü    Дослідження показують: у тих регіонах, де гусей традиційно розводять десятиліттями, тривалість життя вища.

У нашому асортименті - якісна гусятина з традиційного регіону розведення птиці - Полтавської області. Сподіваємося, що справедливість візьме гору, і споживачі оцінять смак і безперечну користь цього благородного м'яса.