понедельник
Птичье хозяйство «Пирятинский фильварок» разводит птицу на собственной ферме в городе Пирятин (Пирятинский район, Полтавская область). Для разведения уток используется современное помещение с соблюдением всех необходимых условий для лучшего обитания птиц (опрятный, сухое, чистое, хорошо вентилируемое и без сквозняков). Выгул происходит на участке хозяйства в специально построенном удобном вольере. Рацион птицы состоит из натуральных комбикормов, зерновых, кукурузы и родниковой воды. Диетическое мясо утки сочное, обладает особым ароматом, ярким вкусом и темноватого цвета мясом. Гормоны роста, антибиотики или другие вредные препараты при выращивании птицы не используются.
| Цена | окончательный вес и стоимость данного товара будет определена только после взвешивания продукта |
| Вес | 480-650г. (в среднем вес одной штуки филе 0.25-0.3кг.) |
| Пищевая ценность: | белки - 17 г., жиры - 17 г., углеводы - 0 г.; на 100 г. |
| Энергетическая ценность | 248,05 кКал. / 901 кДж. |
| Упаковка: | по умолчанию мы пакуем в вакуумный пакет. При желании может быть другой вид упаковки на ваш выбор (пищевая пленка + крафт бумага, фольга + крафт бумага, ) |
| Срок годности: | 4 суток. |
| Условия хранения: | при температуре от -2 до +2 °С. После вскрытия хранится 24 часа при температуре от +2 до +5 °С. В замороженном виде 6 месяцев. |
| Вкусовые особенности | утятина относится к тёмным сортам птичьего мяса — в ее составе велико содержание кровеносных сосудов, а сами волокна более жёсткие, чем, например, в курином мясе. По этой причине утиное мясо считается очень полезным для употребления тем, кто страдает малокровием и некоторыми нервными расстройствами. |
Вакуумирование – это удаление воздуха из пакета, а значит и кислорода. Отсутствие кислорода может вызывать изменение цвета мяса, изменение цвета никак не влияет ни на качество, ни на вкус пищи. Для того, чтобы восстановить первоначальный цвет, необходимо вскрыть пакет и оставить мясо на воздухе в течение примерно десяти минут.
