Пташине господарство «Пирятинський фільварок» розводить птицю на власній фермі в місті Пирятин (Пирятинський район, Полтавська область). Для розведення качок використовується сучасне приміщення з дотриманням усіх необхідних умов для найкращого проживання птахів (охайний, сухе, чисте, добре вентильоване та без протягів). Вигул відбувається на ділянці господарства в спеціально побудованому зручному вольєрі. Раціон птиці складається з натуральних комбікормів, зернових, кукурудзи та джерельної води. Дієтичне м'ясо качки соковите, має особливий аромат, яскравий смак та темнуватого кольору м'ясо. Гормони росту, антибіотики або інші шкідливі препарати при вирощуванні птиці не використовуються.
| Ціна | остаточна вага і вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту |
| Вага | 480-650г. (в середньому вага одного філе 0.25-0.3кг.) |
| Харчова цінність | білки - 17 г., жири - 17 г., вуглеводи - 0 г.; на 100 г. |
| Енергетична цінність | 248,05 кКал. / 901 кДж. |
| Пакування: | за замовчуванням ми пакуємо в вакуумний пакет. При бажанні може бути інший вид упаковки на ваш вибір (харчова плівка + крафт папір, фольга + крафт папір,) |
| Термін зберігання: | 4 доби |
| Умови зберігання: | при температурі від +2 до +6 ° С. Після відкриття зберігається 24 години при температурі від 0 до +5 ° С. У замороженому вигляді 6 міс |
| Смакові якості: | качка відноситься до темних сортів пташиного м'яса - в її складі великий вміст кровоносних судин, а самі волокна більш жорсткі, ніж, наприклад, в курячому м'ясі. З цієї причини качине м'ясо вважається дуже корисним для вживання тим, хто страждає недокрів'ям і деякими нервовими розладами. |
Вакуумація - це видалення повітря з пакету, а значить і кисню. Відсутність кисню може викликати потемніння м'яса, зміна кольору ніяк не впливає ні на якість, ні на смак їжі. Для того, щоб відновити первісний колір, необхідно розкрити пакет і залишити м'ясо на повітрі протягом приблизно десяти хвилин.
