Сир Ружетт - це вершковий, м'який сир виготовлений з пастеризованого молока з 5-ти разовим обмиванням поверхні. До відмінних рис сиру відноситься скоринка, яка завдяки використанню паприки набуває червоного відтінку. Для виготовлення Ружетт використовують білу цвіль. Молочний делікатес має маслянисту сирну массу бежевого кольору з золотистим відтінком. Смак ніжний, насичений вершковий, в той же час пряний. Тане в роті. Червона скоринка солонувата. Аромат різкий. А незвичайне поєднання щільної кірки і ніжною серединки радує смакові рецептори і дарує насолоду.
Гастрономія: Ружетт призначений для приготування на грилі або у фритюрі. Основною перевагою є те, що ніжна вершкова консистенція не випливає, не капає і не прилипає до піднебіння. Також цей ароматний сир можна поєднувати з ківі, ягодами, волоськими горіхами або фундуком.
Рекомендації: особливої популярності Ружетт отримав в якості делікатесної закуску до білого вина. Також спробуйте з келихом повнотілого вина.
Склад: молоко коров'яче пастеризоване (без лактози), вершки, сіль, сичужний фермент, бактеріальні культури, барвник: екстракт паприки.
Термін дозрівання: 4-5 тижнів.
Жирність: 65%
Енергетична цінність: 377 Ккал
Термін зберігання: зберігати при температурі від + 2˚С до + 6˚С.
Країна походження: Німеччина.
Регіон: федеральна земля Баден-Вюртемберг.
Додаткова інформація: остаточна вага і вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту, але в середньому похибка між встановленою масою на сайті і кінцевою вагою за товар може досягати до 30% (тільки в бік збільшення).
