Виготовлений за авторською рецептурою.
Це особливий твердий козиний сир у вигляді невеличкої кульки, вкритий ніжною білою пліснявою з чорним трюфелем всередині.
Щільний, крихкий, з горіховим присмаком. Відмінно йде у тандемі з легкими білими або червоними винами, виноградом або полуницею.
Молодий сир має творожну середину, ніжний смак, а зовні білосніжну плісняву. Витриманий сир має виражений насичений смак, однорідну структуру, інколи гостринку, пліснява набуває жовтуватого кольору та з’являються помаранчеві та коричневі прожилки.
| Ціна | остаточна вага і вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту. |
| Вага | орієнтовно вага 1 кульки - 80 г. |
| Харчова цінність | білки - 45 г., жири - 28 г., вуглеводи - 5 г.; на 100 г. |
| Енергетична цінність | 468 кКал. / 1966 кДж. |
| Пакування: | крафт папір та харчова плівка |
| Термін зберігання: | 15 діб. |
| Умови зберігання: | при температурі від +2°С до +6°С. |
| Склад: | молоко козине натуральне, закваска молочнокислих бактерій, натуральний сичужний фермент, сіль, чорний трюфель |
| Жирність: | 28% |
| Смакові особливості: | пікантний, насичено-інтенсивний смак. |
