Сир печерний "Грюбенкейзе" відноситься до твердих сортів. Він витримується в спеціальних льохах старовинних замків (звідси і назва), виготовляється зі знежиреного непастеризованого коров'ячого молока, тому вміст жирів дуже незначний. Сир має ребристу скоринку сірого кольору, однорідну сирну масу, дуже багатий аромат, злегка пряний смак.
Гастрономія: до столу його подають в якості самостійної закуски або з скибочками житнього хліба (традиційної австрійський хліб).
Рекомендації: сир ідеально розкриває всі свої смакові якості в парі з десертними винами.
Склад: непастеризоване коров'яче молоко, сичужний фермент, молочнокислая закваска.
Термін дозрівання: 3 місяці.
Жирність: 45%
Енергетична цінність: 429 Ккал.
Термін зберігання: зберігати при температурі від + 4˚С до + 8˚С.
Країна походження: Австрія.
Регіон: федеральна земля Тіроль.
Додаткова інформація: остаточна вага і вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту, але в середньому похибка між встановленою масою на сайті і кінцевою вагою за товар може досягати до 30% (тільки в бік збільшення).
