"Пармезан" козиний — твердий витриманий сир із терміном дозрівання не менше 36 місяців. Сир зварений зі 100% козиного молока. Саме завдяки купажу молока кіз зааненської породи та відсутності консервантів, сир має виражений і насичений смак. Тіло делікатесу щільне з карамельною м'якоттю. Має чудовий аромат, пікантний смак з легкою гостринкою в післясмаку. Жирність "Пармезану" 50%, що робить цей сир досить ситним.
У цьому сирі є все, що обожнюють гурмани — благородна структура, що ламається, насичений смак кози і гострий пікантний післясмак.
Гастрономія: "Пармезан" козиний можна запікати на грінках, додавати до салатів він ідеально підходить для приготування вегетаріанських страв та пасти, а також є чудовою закускою. З цим сиром добре поєднуються будь-які білі вина та пиво.
Делікатес обов'язково стане чудовою окрасою сирної тарілки.
Рекомендації: вийнявши сир із холодильника, необхідно витримати п'ятнадцять хвилин перед їжею. Тоді його смак та запах розкриються у всій повноті.
Тривалість дозрівання: 36 місяців.
Склад: молоко козине незбиране, молоко козине знежирене, сіль кухонна, закваска чистих молочнокислих бактерій, агент затвердіння хлорид кальцію.
Жирність: 50%.
Енергетична цінність: 343 кКал.
Термін зберігання: зберігати при температурі від +2˚С до +8˚С до 30 днів.
Країна походження: Франція.
Додаткова інформація: остаточну вагу та вартість даного товару буде визначено лише після зважування продукту, але в середньому похибка між встановленою масою на сайті та кінцевою вагою за товар може досягати до 30% (тільки у бік збільшення).
