Сир Комте - це одна з сирних перлин Франції. Сир виробляють з непастеризованого коров'ячого молока, який виготовляють в регіоні Франш-Конте на сході Франції. Скоринка пильно-коричневого кольору, а м'якоть бліда, кремово-жовта. Сир відрізняється досить твердою і одночасно гнучкою текстурою і м'яким, злегка солодкуватим горіховим смаком.
Гастрономія: Комте застосовують в рецептах перших страв (супи-пюре, цибульний суп), соусів (наприклад, основний соус французької кухні - бешамель), легких салатів. Добре поєднується сир Комте з рибою та м'ясом. Саме з цього продукту роблять популярну страву - фондю.
Рекомендації: найкраще даний сир поєднується з білим вином.
Склад: непастеризоване коров'яче молоко, закваска молочнокислих бактерій, сичужний фермент тваринного походження і сіль.
Термін дозрівання: 12 місяців.
Жирність: 45%
Енергетична цінність: 407 Ккал.
Термін зберігання: зберігати при температурі від + 2˚С до + 6˚С.
Країна походження: Франція.
Регіон: область Франш-Конте.
Додаткова інформація: остаточна вага і вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту, але в середньому похибка між встановленою масою на сайті і кінцевою вагою за товар може досягати до 30% (тільки в бік збільшення).
