Camembert (Камамбер) - це м'який і жирний сир, який готують з цільного молока корови. Смак Camembert гострий, досить пікантний, з вираженою грибною нотою. Делікатес може мати колір від або світло-бежевого до блідо-коричневого (залежно від витримки). При цьому серединка продукту м'яка, а цвілева скоринка щільна. Жирність продукту мінімум 50%. Форма цього сиру нагадує корж діаметром до 15 см і товщиною 4-5 см.
Camembert подають окремо з горіхами, зеленню і солодкими фруктами, а можна включати до складу сирної тарілки. Як самостійне блюдо їдять з теплим хрустким багетом. При запіканні Camembert швидко плавиться і пом'якшує свій смак, з ним добре готувати пироги, піцу, гарячі бутерброди або просто запікати його цілим шматком з зеленню або фруктами. Вершково-гострий смак Camembert підкреслять молоді червоні вина невисокою насиченості (які не заважають сприймати складний смаковий букет сиру).
| Вага | 0.125кг. |
| Пакування: | харчова плівка + крафт папір |
| Термін зберігання: | 20 діб |
| Умови зберігання: | при температурі від +2 до +4 ° С. |
| Склад: | молоко незбиране пастеризоване, сіль кухонна, мезофільні і термофільні заквасочні мікроорганізми, плісняві культури Penicillum Сandidum і Geotrichum Candidum, молокозсідальної ферментний препарат мікробного походження. |
| Країна походження: | Франція/Німечинна |
