Ферма знаходиться в екологічно чистому районі, а тварини харчуються натуральними кормами. Ковбаски виготовлені з м'яса яловичини. У них немає нічого зайвого: лише м'ясо, спеції. Підсмажте їх на сковороді або грилі з двох боків до золотистої скоринки, вони виходять дуже соковиті та ароматні.
Бички та корови вирощуються на фермі, що знаходиться в селі Орлівщина (Дніпропетровська область). Тварини забезпеченні всім необхідним починаючи від умов утримання і закінчуючи раціоном харчування. Назва породи – герефордська та українська м’ясна. Живуть тварини в хліву з спеціально обладнаними годівницями та поїлками. Влітку випасаються бички на пасовищі, де отримують всі необхідні поживні елементи з зелених насаджень та трави, а взимку основний раціон харчування – сіно та силос (натуральний корм з подрібнених соковитих коренеплодів та рослин).
| Ціна | остаточна вага і вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту |
| Вага | 0.5кг. (480-550 г.) |
| Харчова цінність | білки - 15 г., жири - 24 г., вуглеводи - 1,5 г.; на 100 г |
| Енергетична цінність | 269 кКал. / 1048,7 кДж. |
| Пакування: | за замовчуванням ми пакуємо в вакуумний пакет. При бажанні може бути інший вид упаковки на ваш вибір (харчова плівка + крафт папір, фольга + крафт папір) |
| Склад: | яловичина 85%, жир яловичий 15%, сіль, цукор, вода питна, спеції (перець чорний, мускатний горіх, орегано, кмин, перець білий, мускатний горіх). |
| Термін зберігання: | 5 діб при вакуумному пакувані |
| Умови зберігання: | при температурі від +2 до +6 ° С. Після відкриття зберігається 24 години при температурі від 0 до +5 ° С. У замороженому вигляді 6 міс |
Вакуумація - це видалення повітря з пакету, а значить і кисню. Відсутність кисню викликає потемніння червоного м'яса, яке набуває коричневого кольору, зміна кольору ніяк не впливає ні на якість, ні на смак їжі. Для того, щоб відновити первісний колір, необхідно розкрити пакет і залишити м'ясо на повітрі протягом приблизно десяти хвилин.
Приготування:
- розпакуйте ковбаски та дайте нагрітись при кімнатній температурі 20 хвилин.
- смажте протягом 12 хвилин* на добре розігрітій пательні або 9 хвилин на грилі, змащеному олією, перевертаючи ковбаски кожні 3 хвилини*
* час може дещо змінитись в залежності від характеристик обладнання.
