Один із найвідоміших способів збереження м'яса або сала на тривалий час – це його засолювання, т.к. наявність солі у продукті викликає зневоднення шкідливих мікроорганізмів, присутніх у ньому. Включення сала до раціону буде корисним для організму людини тільки при його вживанні в помірних кількостях.
Даний харчовий продукт стимулює холестериновий обмін та гормональну активність, нормалізує роботу печінки, сприяє більш швидкому виведенню токсинів та радіонуклідів та підвищує стійкість до значних фізичних навантажень.
Валентин Короленко розповідає, що розведення домашніх свиней дуже відрізняється від вирощування тварин на великих господарствах. Так, господар піклується про якість своєї продукції, тому взагалі не використовує антибіотики та гормони росту. Також Валентин зазначає, що отримати м'ясо найвищої якості можливо тільки якщо дотримуються певні умови: «Перш за все необхідно правильно обрати породу для вирощування. Я, наприклад, вирощую м’ясний тип свиней – дюрок. Далі важливо пам’ятати про умови вигулу та утримання тварин, з мого досвіду найкращий спосіб вигулу – вільний з спеціально обладнаною площадкою. Також, щоб не залежати від погодних умов був збудований просторий, сухий, вентильований та теплий (за рахунок додаткової обшивки) свинарник. Раціон харчування у свиней різноманітний та складається з: соковмісних мішанок з овочів (морква, картопля, буряк), злакових (просо, горох), зелені (кропива, конюшина)».
Сало продається в виді нарізки
| Ціна | остаточна вага і вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту |
| Вага | 0.3кг. ( 300-400гр.) |
| Харчова цінність | білки - 3 г., жири - 85 г., вуглеводи - 0 г.; на 100 г. |
| Енергетична цінність | 798,21 кКал. / 482 кДж. |
| Пакування: | лоток + харчова плівка |
| Термін зберігання: | 10 діб в холодильнику, 1 місяць в морозильній камері |
| Умови зберігання: | при температурі від +2 до +6 ° С. Після відкриття зберігати при температурі від 0 до +5 ° С. У замороженому вигляді 1 міс |
| Склад: | сало сире, сіль, червоний перець |
