Сало свиняче сире генеральське - жир, що являє собою товстий білий шар під шкіряним покривом тварини з рожевим м'ясним прошарком. Смак - ніжний, структура - щільна, консистенція - м'яка.
Валентин Короленко розповідає, що розведення домашніх свиней дуже відрізняється від вирощування тварин на великих господарствах. Так, господар дбає про якість своєї продукції, тому взагалі не використовує антибіотики і гормони росту. Також Валентин зазначає, що отримати м'ясо високої якості можливо тільки якщо дотримуються певні умови: «Перш за все необхідно правильно вибрати породу для вирощування. Я, наприклад, вирощую м'ясний тип свиней - дюрок. Далі важливо пам'ятати про умови вигулу та утримання тварин, з мого досвіду кращий спосіб вигулу - вільний зі спеціально обладнаної майданчиком. Також, щоб не залежати від погодних умов був побудований просторий, сухий, вентильований і теплий (за рахунок додаткової обшивки) свинарник. Раціон харчування в свиней різноманітний і складається з: соковмісних мешанок з овочів (морква, картопля, буряк), злакових (просо, горох), зелені (кропива, конюшина) ».
| Ціна | остаточна вага і вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту |
| Вага | 0.5кг. ( 500-650гр.) |
| Харчова цінність | білки - 3 г., жири - 85 г., вуглеводи - 0 г.; на 100 г. |
| Енергетична цінність | 798,21 кКал. / 482 кДж. |
| Пакування: | за замовчуванням ми пакуємо в вакуумний пакет. При бажанні може бути інший вид упаковки на ваш вибір (харчова плівка + крафт папір, фольга + крафт папір,) |
| Термін зберігання: | 7 діб |
| Умови зберігання: | при температурі від +2 до +6 ° С. Після розтину зберігається 7 діб при температурі від 0 до +5 ° С. У замороженому вигляді 6 міс |
Вакуумація - це видалення повітря з пакету, а значить і кисню. Відсутність кисню викликає потемніння червоного м'яса, яке набуває коричневого кольору, зміна кольору ніяк не впливає ні на якість, ні на смак їжі. Для того, щоб відновити первісний колір, необхідно розкрити пакет і залишити м'ясо на повітрі протягом приблизно десяти хвилин.
Друга - багато червоного мяса, але по смаку так само смачно.
Третя- дуже мала "прослойка", найгірше - смак - ніякий. Відчуття, що інший виробник.
Більше ризикувати не буду, 900 грн. кілограм за продукт не передбачуваної якості.
Буде повтор коментаря у відгуках гугла