Сирий бекон - це сало з м'ясом зрізане з бочка молодий свині. На заході для отримання даного продукту спеціально ввели поняття беконне свинарство. На таких фермах тварин годують зернобобовими, овочами, поють чистою водою. Але, враховуючи культ споживання свинячого м'яса і турботу Короленка Валентина за п'ятачками, можна з упевненістю сказати, що український бекон ні в чому не поступається своєму західному аналогу. Він такий же по ніжності, соковитості м'яса та прозорості сала. TheКухня отриманий бекон порізала для зручності на тоненькі шматочки, щоб Ви могли відразу підсмажити делікатес на сковорідці або вугіллі до стану чіпсів.
| Ціна | остаточна вага і вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту |
| Вага | 0.3кг. ( 280-350гр.) |
| Харчова цінність | білки - 14 г., жири - 33 г., вуглеводи - 0 г.; на 100 г. |
| Енергетична цінність | 284,37 кКал. / 553 кДж. |
| Пакування: | лоток + харчова плівка |
| Термін зберігання: | 4 доби |
| Умови зберігання: | при температурі від +2 до +6 ° С. Після розтину зберігається 4 доби при температурі від 0 до +5 °С. У замороженому вигляді 6 міс |
| Застосування: | продукт підлягає термічній обробці (смаження, варіння, запікання) з додаванням солі і спецій за смаком. |
Вакуумація - це видалення повітря з пакету, а значить і кисню. Відсутність кисню викликає потемніння червоного м'яса, яке набуває коричневого кольору, зміна кольору ніяк не впливає ні на якість, ні на смак їжі. Для того, щоб відновити первісний колір, необхідно розкрити пакет і залишити м'ясо на повітрі протягом приблизно десяти хвилин.
