Найперше потрібно знати, що слово Мясо">«шовдир» («шовдар» або «шовдарь») дуже поширене на Поліссі. Так називають в’ялену свинячу вирізку. Спершу м’яско ріжуть на шматки, ретельно натирають сіллю і залишають на кілька годин маринуватися в ропі. Потім відбувається другий етап маринування, але на цей раз у спеціях. Сам процес в’ялення м’ясного смаколика проходить традиційно – на горищі. Триває не менше місяця, також не потрібно лякатися білого нальоту на м’ясі. Це природня ознака сиров’ялених виробів. Для любителів відпочивати за кклихом пива чи бокалом вина, цей продукт буде великою знахідкою.
Склад: свинина, сіль, спеції.
Термін придатності: 3 місяці при температурі від +2°С до + 8°С .
Додаткова інформація: остаточна вага і вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту, але в середньому похибка між встановленою масою на сайті і кінцевою вагою за товар може досягати до 10-15% (тільки в бік збільшення).
