среда
В первую очередь нужно знать, что слово «шовдарь» («шовдыр») очень распространено на Полесье. Так называют вяленую свиную вырезку. Сначала мяско режут на куски, тщательно натирают солью и оставляют на несколько часов мариноваться в рассоле. Затем происходит второй этап маринования, но на этот раз в специях. Сам процесс вяления мясной вкусности проходит традиционно - на чердаке. Длится не менее месяца, также не нужно пугаться белого налета на мясе. Это естественный признак сыровяленых изделий. Для любителей отдыхать за кружкой пива или бокалом вина, этот продукт будет большой находкой.
Состав: свинина, соль, специи.
Срок хранения: 3 месяца при температуре от +2°С до +8°С.
Дополнительная информация: окончательный вес и стоимость данного товара будет определена только после взвешивания продукта, но в среднем погрешность между установленной массой на сайте и конечным весом за товар может достигать до 10-15% (только в сторону увеличения).
