TheКухня вирішила згадати старовинні козацькі рецепти і пропонує Вам справжній український шпик закусочний. Рецепт дуже простий, але від цього смак не страждає. Адже найголовніше це якісні інгредієнти. Так основу, тобто сало, ми беремо у нашого постачальника Короленка Валентина, заморожуємо його і потім акуратно знімаємо шкуру і обрізаємо м'ясо. Шматочки «українського золота» з часником пропускаємо через м'ясорубку і отриману масу здобрюємо чорним перцем. Шпик ще раз перемішуємо і ставимо охолоджуватися. Дану закуску рекомендуємо намазувати на чорний тост, так відчуття від гарячого хліба і прохолодного сала роблять гастрономічну композицію ідеальною.
Склад: сало свиняче, сіль, часник, перець чорний мелений.
