Основою сальтисону є обрізки свинячого м'яса та сала. Також використовуються язик, печінка, але головне - наявність свинячої голови, котру варять кілька годин для того, щоб м'якоть добре відокремлювалася від кісток. В якості добавок використовують часник, лавровий лист, перець і трохи морквини. Скріплюючим елементом є бульйон в чистому вигляді. Фарш заливають бульйоном та поміщають в прохолодне місце. Готовий домашній сальтисон виходить без жодної додаткової обробки. Сальтисон відмінно поєднується з гірчицею та хріном.
Склад: свинина, язик, сіль, цукор, часник, перець запашний мелений, перець чорний мелений, лавровий лист, морква.
Термін зберігання: 10 діб при температурі від + 2ºС до + 6ºС.
Додаткова інформація: остаточна вага та вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту, але в середньому похибка між встановленою масою на сайті та кінцевою вагою за товар може сягати до 10-15% (виключно в бік збільшення).
