Підчеревина - в'ялений м'ясний делікатес, для виробництва якого використовують суху гірчицю, базилік, коріандр та перець. Для приготування береться м'ясо зі свинячої підчеревини з широкими прожилками жиру. Це одна з найсмачніших частин свинячої туші. М’ясо маринують в солоній воді, після чого обробляють спеціями і в'ялять кілька тижнів. Виходить продукт в розрізі схожий на бекон, з яскравими м'ясними прожилками, солодкуватим смаком та неповторним ароматом. TheLavka рекомендує вживати подчеревину в'ялену в спеціях тонкими скибочками.
Склад: свинина, сіль, суха гірчиця, коріандр, перець чорний мелений, базилік.
Термін зберігання: 10 діб при температурі від + 2ºС до + 6ºС.
Додаткова інформація: остаточна вага та вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту, але в середньому похибка між встановленою масою на сайті та кінцевою вагою за товар може сягати до 10-15% (виключно в бік збільшення).