понедельник
Рецепт этой колбасы приехал к Шкварке с Полесья. Колбаса с укропом начиненная свиной ветчиной и салом. Последнего, правда, там не более 7%. Остальное делают приправы - соль, перец, чеснок, кориандр, лавровый лист ... ну, и не забывайте об укропе. Вялится такая колбаска примерно один месяц. За это время на ней успевают поселиться благородные грибы - Penicillium candidum. Колбаса с укропом больше всего подходит к пиву и вину. Как говорится - не успеешь и глазом моргнуть ...
Состав: свинина, тонкое сало, соль, черный перец, лавровый лист, кориандр, душистый перец, чеснок, сушеный укроп.
Срок годности: 45 суток при температуре от + 2 ° С до + 8 ° С.
Дополнительная информация: окончательный вес и стоимость данного товара будет определена только после взвешивания продукта, но в среднем погрешность между установленной массой на сайте и конечной весом за товар может достигать до 10-15% (только в сторону увеличения).
