Брезаола з яловичини з'явилася в асортименті "Світ м'яса" як доказ любові власника до Італії та італійської кухні. Майстри вивчили автентичні рецепти цієї м'ясної страви та пропонують на ваш суд свою версію.
Брезаола (Bresaola) - це вишуканий делікатес із сиров'яленої яловичини. Приготування цього продукту триває близько шести місяців. У готовому вигляді брезаола має насичений вишневий колір, мармуровий візерунок і пряний м'ясний аромат. Її поверхня покрита благородною білою пліснявою, що вказує на високу якість та завершення процесу дозрівання.
Тонка нарізка скибочками товщиною не більше одного міліметра дозволяє повністю насолодитися м'якістю, ароматом та пікантним смаком. Щоб відчути смак м'яса, його рекомендується вживати без добавок.
Можна збризкати скибочки лимонним соком або бальзамічним оцтом і подати з твердим сиром. Цілком самостійний продукт, який добре виглядає із зеленню, оливковою олією та свіжомеленим перцем. Відмінно поєднується з фруктами, сиром та вином.
Нарізайте брезаолу дуже тонкими скибочками!
Склад: яловичина, цукор, нітритна сіль, спеції, регулятори кислотності, стартова культура.
Термін придатності: при t 0 + 6С- 20 діб
Додаткова інформація: остаточна вага і вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту, але в середньому похибка між встановленою масою на сайті і кінцевою вагою за товар може досягати до 10-15% (тільки в бік збільшення).
