Карпаччо з свинячої грудки - делікатес з італійськими коренями. Технологія копчення, по якій виготовлено карпаччо, дозволяє отримати високоякісну продукцію з високими смаковими якостями без консервантів. На початку циклу Карпаччо маринується в спеціях, а потім м'ясо коптиться холодним димом при температурі +18-20˚С. В результаті чого з продукту видаляється надмірна волога, а сама грудинка набуває благородного аромату копчення.
Бекон сирокопчений - це найтонші слайси свіжого м'яса з рівномірними прошарками жиру, головний секрет якого в нарізці. Він використовується для приготування закусок, салатів, супів, бутербродів, яєчні, других страв.
Склад: свинина, сіль, спеції, коріандр.
Термін зберігання: 10 днів при температурі 0С˚ до +8С˚.
Додаткова інформація: остаточна вага і вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту, але в середньому похибка між встановленою масою на сайті і кінцевою вагою за товар може досягати до 10-15% (тільки в бік збільшення).
