Задня нога бараняча – м'ясо з цієї частини досить ніжне, покрите тонким шаром підшкірного жиру.
Вівці романівської породи вирощуються фермерським господарством «Зелений дуб» в однойменному селі. Влітку основними складовими натурального раціону тварин є трава, овес та питна вода, взимку – сіно, натуральній силос, яблука та буряк. В загоні для баранчиків спеціально збудований навіс, що захищає тварин від снігу, сонця та дощу. Пасуться барани на вільному вигулі. На фермі нараховується близько 200 голів. М’ясо тварин – світло-червоне, еластичне, пружне, ароматне та пахуче з рівним верхнім шаром білого жиру.
| Ціна | остаточна вага і вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту |
| Вага | 1 кг. (2500-3200 г.). |
| Харчова цінність | білки - 18 г., жири - 18 г., вуглеводи - 0 г.; на 100 г. |
| Енергетична цінність | 255,45 кКал. /1032 кДж. |
| Пакування: | упаковка на ваш вибір (харчова плівка + крафт папір, фольга + крафт папір,) |
| Термін зберігання: | 5 діб |
| Умови зберігання: | при температурі від +2 до +6 ° С. У замороженому вигляді 6 міс |
| Гастрономічне застосування: | бараняча нога вживається в їжу переважно в тушкованому, смаженому і відвареному вигляді. Бараняча нога добре поєднується з більшістю овочів (картопля, кабачки, капуста, бобові, морква), гострими і кисло-солодкими соусами, деякими видами фруктів (фініки, абрикоси), значною частиною спецій (зіра, чебрець, орегано, майоран), а також слабоалкогольними напоями (напівсолодкі, солодкі вина). |
