TheКухня почула ваші побажання та почала міксувати різні види фаршів. Готові вам представити позиції про які ви просили найчастіше. Свинина від Валентина Короленка та яловича лопатка від еко-ферма «Орлівщина» на нашій кухні перетворюються на ніжний фарш.
Фарш свинячий – перекручене м'ясо з лопаткової частини тварини (не субпродукти чи перекручені відходи). Такий фарш має не великий відсоток жиру (15-20%) та м’яса (80-85%).
Фарш яловичий - перекручене м'ясо з лопаткової частини тварини. Такий фарш має невеликий відсоток жиру 5% і м'яса 95%.
Пропорція фаршу 50% свинина, 50% яловичина
| Ціна | остаточна вага і вартість даного товару буде визначена тільки після зважування продукту |
| Вага | 1кг. (980-1150г.) |
| Харчова цінність | білки -17 г., жири - 18 г., вуглеводи - 0 г.; на 100 г. |
| Енергетична цінність | 246 кКал. / 1041 кДж. |
| Пакування: | за замовчуванням ми пакуємо в вакуумний пакет. При бажанні може бути інший вид упаковки на ваш вибір (харчова плівка + крафт папір, фольга + крафт папір,) |
| Термін зберігання: | 4 доби |
| Умови зберігання: | при температурі від +2 до +6 ° С. Після відкриття зберігається 24 години при температурі від 0 до +5 ° С. У замороженому вигляді 6 міс |
Вакуумація - це видалення повітря з пакету, а значить і кисню. Відсутність кисню може викликати потемніння м'яса, зміна кольору ніяк не впливає ні на якість, ні на смак їжі. Для того, щоб відновити первісний колір, необхідно розкрити пакет і залишити м'ясо на повітрі протягом приблизно десяти хвилин.
